新・教育技術シリーズ

　給食の指導の第一は時間の管理です。順序だてて指導すれば無理なく時間を活用できるようになります。

　方法論や技術論もさることながら、指導にはコンセプトが必要です。給食を通して子どもたちに何を指導し、何を指導しませんか。

　今回は「完食」について考えてみました。「完食」は「欠乏の時代」の指導方法だと考えると、分かりやすいのではないでしょうか。

　給食の指導の原則はマナー指導と食への理解です。できるところから少しずつ進めていきましょう。

　食事を知的にとらえることで、子どもたちも見え方が変わってきます。機会を見てそんな話をしてきました。

　給食のおかわりは子どもたちにとって大問題です。（笑）納得のいくシステムを作っていきましょう。

　実際の食べ方の指導で高学年に実施した内容です。

　家庭での食生活を想像しつつ、言葉をかけていくことで、子どもたちの食事が変化していくこともあります。

　実際の食べ方の指導で低学年に実施したものです。